Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Sapi; 4 lembar daun kol; 1 buah Tomat (besar); 4 siung Bawang merah; 6 buah Cabe rawit merah; 2 btng Daun bawang; 1 bks Santan Instant; Bumbu Halus :; 5 buah Cabe merah (optional); 5 siung Bawang putih; 6 butir Bawang merah; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Lada; 3 butir kemiri; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; Bumbu dapur :; 1 btng Serai memarkan; 1 ruas Lengkuas Memarkan; 3 lbr Daun jeruk; 2 lbr Daun salam; Secukupnya :; Minyak goreng; Air bersih; Gula pasir; Garam/kaldu bubuk; Kecap manis; Bawang goreng

Pawon Lina @angelinacndr

Surabaya, ID

Punya stok daging sapi di kulkas, pengen coba masak yang beda. Liat resep tongseng sapi kayaknya menarik, cus coba bikin deh, nyontek resep dari Mba Julie Kustianingsih. Hasilnya? Yum, enak banget~ Mas Bojo dan anak mbarep doyan banget. Coba juga yaa!

Lebih banyak

Tongseng Sapi

Pawon Lina @angelinacndr

Surabaya, ID

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging Sapi
4 lembardaun kol
1 buahTomat (besar)
4 siungBawang merah
6 buahCabe rawit merah
2 btngDaun bawang
1 bksSantan Instant
Bumbu Halus :
5 buahCabe merah (optional)
5 siungBawang putih
6 butirBawang merah
1 sdtKetumbar
1 sdtLada
3 butirkemiri
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
Bumbu dapur :
1 btngSerai memarkan
1 ruasLengkuas Memarkan
3 lbrDaun jeruk
2 lbrDaun salam
Secukupnya:
Minyak goreng
Air bersih
Gula pasir
Garam/kaldu bubuk
Kecap manis
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera. Cuci bersih bumbu2 yg akan dihaluskan, lalu haluskan bumbu. Marinasi daging sapi dengan separuh bumbu, aduk rata lalu sisihkan sebentar.
2

Siapkan bahan pelengkap lain. Iris kol sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yg dihaluskan. Tambahkan bumbu dapur yg sudah dicuci bersih. Tumis hingga harum dan berubah warna.
3

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Masukkan gula pasir, garam atau kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap, jika daging sudah setengah empuk tambahkan air. Aduk hingga rata.
4

Tambahkan santan instant dan kecap manis. Aduk hingga rata dan kuah menyusut serta daging menjadi empuk. Test rasa jangan lupa.
5

Tambahkan kol, aduk rata sebentar. Tambahkan potongan tomat, bawang merah dan cabe rawit. Aduk rata sebentar, terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk sekali lalu matikan api.
6

Pindahkan ke wadah saji. Taburi dengan bawang goreng secukupnya. Selamat menikmati!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawon Lina @angelinacndr

pada 01 September 2021 06.49

Surabaya, ID

Halo! 👋🏻Aku seorang Ibu bekerja dengan 2 orang anak. Memasak menu sehari-hari yang simple, sehat, dan sat-set adalah jalan ninjaque. Cookpad sangat membantuku dalam mencari resep-resep andalan sekaligus berbagi! Silahkan coba resep-resepku yaa cookpaders 🫰🏼

Lebih banyak

Komentar (3)

Tjut Fadila Meutia @pocut44

18 Oktober 2021 10.53

Makasih mba, enak bgt resepnya. Maaf sy lupa ambil fotonya, stlh masak anak2 lgs ambil lgs dr kompor, blm sempat dihidangkan di meja lgs ludes 😅

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Bawang Kol Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya