Mie Celor

Name: Mie Celor
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang kupas; seplastik tauge; 1 buah tomat; 3 lembar daun seledri; 1/2 bungkus spaghetti 11; Kulit udang yg dikupas tadi; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 sdm ebi / udang rebon; 3 butir kemiri; 3 buah cabai rawit; 2 lembar daun jeruk

Yomasak! @yomasak

Bandung

Mie Celor, masakan yg aslinya dari palembang ini kuat di kaldu udangnya, dengan kuah kental dan mie yang kenyal menjadikan perpaduan yang mantapppu, yuk coba bikin! #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Mie Celor

Yomasak! @yomasak

Bandung

Mie Celor, masakan yg aslinya dari palembang ini kuat di kaldu udangnya, dengan kuah kental dan mie yang kenyal menjadikan perpaduan yang mantapppu, yuk coba bikin! #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

300 grudang kupas
seplastik tauge
1 buahtomat
3 lembardaun seledri
1/2 bungkusspaghetti 11
Kuah Kaldu
Kulit udang yg dikupas tadi
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 sdmebi / udang rebon
3 butirkemiri
3 buahcabai rawit
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas udang sekalian bersihkan kotorannya, rebus dengan air sepanci, lalu rebus telur juga di wajan kalo pancinya dipake ngerebus udang. 45 menit tiriskan kulit udang lalu ganti rebus udangnya 10 menit
2

Goreng ebi atau udang rebon
3

Buat bumbunya, haluskan bebawangan dan kemiri, masukkan jg udang rebon tadi, belnder sampee alus
4

Angkat udangnya lalu tumis bumbunya pake daun jeruk jg
5

Jika sudah wangi, tambahkan air kaldu tadi, lalu susu F&N (bisa diganti santan) sama maizena cair
6

Adukkkk dengan api sedang, kasih jeruk nipis 1 aja, aduk lg
7

Karena mienya beda, paling mirip spagetti, pake aja, rebus sampe kenyal lalu rebus jg tauge
8

Kurang lebih ini toppingnya, nanti tinggal siraaam sama kuahnya, ntapp