Ravioli ripieni di piacentino ennese con ragù di salsiccia
Pierangela @gaietta1981
Ravioli ripieni di piacentino ennese con ragù di salsiccia
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Soffriggere una cipolletta finemente tritata in olio evo. Sbriciolare la salsiccia privata di budello.
- 2
Quando sarà ben dorata sfumare con mezzo bicchierino di vino bianco
- 3
Aggiungere la passata di pomodoro e aggiustare di sale e peperoncino. Far cuocere 20 min
- 4
Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata
- 5
Scolare i ravioli e mantecare con il ragù. Servire con del Parmigiano o pecorino
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