Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζω το στάρι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες. Εγώ το έβρασα για λιγότερο από μια ώρα, μέχρι να μαλακώσει.
- 2
Το σουρώνω και το βάζω σε μια πετσέτα, σε ένα ταψί για να στεγνώσει για 5-6 ώρες. Το ανακινώ τακτικά μέχρι να χάσει την υγρασία και να είναι σπυρωτό.
- 3
Όταν στεγνώσει το στάρι ξεκινάω να φτιάχνω τα κόλυβα σε ένα στρογγυλό μπολ. Το πρώτο στάρι μπαίνει σε σχήμα σταυρού και μετά ρίχνω το υπόλοιπο.
- 4
Ρίχνω πρώτα μισό φλυντζάνι φρυγανιά, ώστε να μαζέψει όση τυχόν υγρασία έχει μείνει στο στάρι. Προσθέτω τους τριμμένους ξηρούς καρπούς, τα μπαχαρικά την κρυσταλλική ζάχαρη, το ρόδι, τις σταφίδες και τον μαϊντανό. Δοκιμάζω και διορθώνω τη γεύση.
- 5
Πατικώνω τα κόλυβα καλά να ισιώσουν από πάνω. Ρίχνω μπόλικη φρυγανιά ώστε να καλυφθεί όλο το στάρι. Ισιώνω με μια λαδόκολλα.
- 6
Από πάνω ρίχνω μπόλικη άχνη μέχρι να καλυφθεί τελείως η φρυγανιά. Ισιώνω και πάλι με μια λαδόκολλα.
- 7
Από πάνω στολίζω με ένα σταυρό και ο, τι άλλο σχέδιο επιθυμώ. Χρησιμοποιώ ξηρούς καρπούς, ρόδι, μαϊντανό ή κανέλα.
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)