Nastar Daun (Tanpa Cetakan)
22.03.21
Bismillah, cuma perlu tusuk gigi untuk buat motif nastar daun yang cantik ini ☺️ saya liat tutorialnya bu Fatmah Bahalwan. Untuk resepnya pake nastar klasik milik Chalistaa Kitchen. Ngeprul, empuk dan lumer di mulut, dough nya enak saat dibentuk. Saya pake roombutter, tapi rasanya tetep enak dan lumer. Siapa tau bisa jadi inspirasi bakulan. 🥰
Nastar Daun (Tanpa Cetakan)
22.03.21
Bismillah, cuma perlu tusuk gigi untuk buat motif nastar daun yang cantik ini ☺️ saya liat tutorialnya bu Fatmah Bahalwan. Untuk resepnya pake nastar klasik milik Chalistaa Kitchen. Ngeprul, empuk dan lumer di mulut, dough nya enak saat dibentuk. Saya pake roombutter, tapi rasanya tetep enak dan lumer. Siapa tau bisa jadi inspirasi bakulan. 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer butter, margarin dan gula halus selama 2 menit speed rendah. Saya pakai whisk 2 menit, teksture nya creamy ya.
- 2
Tambah garam dan kuning telur, mix lagi sampai rata.
- 3
Ayak tepung dan susu bubuk, aduk pakai spatula hingga menyatu.
- 4
Ambil adonan, beri selai lalu bulatkan dulu. Kulit saya timbang 7 gr dan isian 3 gr.
- 5
Pilin sedikit lonjong pipih, buat runcing ujung kanan kiri menyerupai diamond.
- 6
Tekan dengan tusuk gigi bagian tengah untuk membentuk tulang daun.
- 7
Tekan serong bagian sayap kiri dan kanan untuk membentuk motif daunnya. Bisa buat 4 garis atau 3 garis seperti gambar. Rapikan ujung-ujungnya supaya bentuknya persis seperti lembar daun.
- 8
Tata di loyang, beri baking paper.
- 9
Panggang 20-25 menit suhu 150-160 derajat. Saya pake otang api sedang cenderung kecil. Setelah dingin oles bahan olesan, diamkan sampai mengering.
- 10
Poles untuk kedua kali.
- 11
Tunggu sampai set baru panggang 10-15 menit untuk mematangkan polesan. Kalo saya suka warnanya golden brown. Dinginkan, simpan di toples. 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (36)