Μini Τσουρεκάκια αφρός

Είναι τα mini μου τσουρεκάκια ...που τρελαίνω την φαμίλια μου ...
Μini Τσουρεκάκια αφρός
Είναι τα mini μου τσουρεκάκια ...που τρελαίνω την φαμίλια μου ...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στο μπολ του μίξερ βάλτε την μαγιά, το αλάτι, το χλιαρό γάλα, το βούτυρο, τα αβγά και την ζάχαρη. Ανακατέψτε στην μεσαία ταχύτητα.
- 2
Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά βάλτε το μισό αλεύρι, την βανίλια, το μαχλέπι και την μαστίχα και ανακατέψτε καλά..
- 3
Βάλτε και το υπόλοιπο και φτιάξτε μια ζύμη απαλή και λεία.
Αφήστε την σκεπασμένη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 1 ώρα. - 4
Πατήστε την να ξεφουσκώσει και χωρίστε τη σε 12 μπαλάκια. Εάν το ζυμάρι κολλάει στα χέρια βάλτε λίγο αλεύρι ακόμα και ζυμώστε μέχρι να μην κολλάει.
- 5
Με κάθε μπαλάκι φτιάξτε ένα μπαστουνάκι. Πλέξτε δυο-δυο τα μπαστουνάκια και φτιάξτε mini ή κανονικά τσουρεκάκια
- 6
Τοποθετείστε τα στο ταψί του φούρνου και αφήστε τα να φουσκώσουν για άλλη 1 ώρα. Αλείψτε τα με το αβγό. Ψήστε στους 170 C πάνω-κάτω με αέρα, για 20' -25' μέχρι να πάρουν ένα βαθύ καφετί χρώμα.
- 7
Αυτή τη συνταγή την έχω κάνει και το Πάσχα και απλά έβαλα και το αυγουλάκια μου...
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (9)