Roasted Chicken & Potato

Name: Roasted Chicken & Potato
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong paha ayam (atas bawah jam 8pcs); 4-5 buah kentang; 1 buah bawang bombay; 6 sdm olive oil; 1 sdt oregano; 1 sdt thyme; 1 sdt rosemary; 1 1/2 sdt paprika bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt lada; 1 sdt garlic powder

Leeyach @leeyach

Perlu masakan yang simple, bumbunya jg ga ribet, ya ini nih 😁.. Berhubung masih ada sisa cheese sauce, jadi nyari2 yg kira2 cocok. Dan, ketemulah sama resep ini, gampang ga pakai ribet. Semua suka 😊😊

Lebih banyak

Roasted Chicken & Potato

Leeyach @leeyach

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

3-4 porsi

4 potongpaha ayam (atas bawah jam 8pcs)
Tips mudah membersihkan bulu2 yang menempel pada daging ayam
4-5 buahkentang
1 buahbawang bombay
6 sdmolive oil
1 sdtoregano
1 sdtthyme
1 sdtrosemary
1 1/2 sdtpaprika bubuk
1 sdtgaram
1 sdtlada
1 sdtgarlic powder

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci ayam hingga bersih, peras jeruk nipis atah lemon. Diamkan 30menitan. Cuci kembali
2

Campurkan semua bumbu jadi 1 (kecuali bwg bombay n balput). Aduk rata, masukkan ayam. Ratakan. Kemudian marinasi minimal 1 jam, tp makin lama makin baik. Better klo bs overnight lebih ok lagi. Masukin di kulkas ya.
2. Bersihkan kentang, sikat kulitnya hingga bersih dan tidak ada kotoran yg tersisa. (Tergantung selera aja, misalkan kulit mau dikupas juga boleh, cm ak prefer pakai kulit karena nantinya ada testure2 pas makan kentangnya.). Potong sesuai selera, asal jangan ketebelan aja.
3

Campurkan potongan kentang ke dalam marinasi ayam tadi, aduk2. Hingga kentang terbumbui juga.
Tata kentang dan ayam. Selipkan potongan bawang bombay dan bawang putihnya.
4

Panggang di suhu 220°c, hingga 1 jam. Di 30 menit pertama, keluarkan sebentar, siram2 ayam dan kentang dengan kaldu yg keluar.
Setelah matang, nanti ada kaldu yg keluar dr ayam, bs disisihkan. Nanti pas mau dihidangkan, bs disiram kembali diatas ayam n kentangnya.
Aku pakai brokoli rebus untuk sayuran hijaunya. Dan, untuk cocolannya pakai cheese sause.

Tips

Tips mudah membersihkan bulu2 yang menempel pada daging ayam

Untuk memudahkan membersihkan bulu2 ayam yang masih menempel pada daging ayam segar, saya gunakan jepitan kuku /pinset bisa juga ya mom. Gunakan jepitan kuku yang khusus dibeli untuk membersihkan bulu2 pada ayam,bisa juga untuk membersihkan bulu2 yang masih menempel pada daging bebek.

Tersimpan