Gyoza (Updated Recipe)

Name: Gyoza (Updated Recipe)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam giling; 100 gr udang giling; 1 butir telur; 100 gr sawi putih - rebus sebentar, peras dan buang airnya, kemudian dicincang; 3 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung terigu; 6 siung bawang putih yang dihaluskan; 3 sdt minyak wijen (optional kalo ga ada pake minyak sayur biasa, tapi minyak wijen membuat wangi); 2 sdt kecap asin; sesuai selera Garam, Lada, royco/ kaldu jamur; Kulit Gyoza (bundar) - aku pakai yg instan; secukupnya Air

𝓐𝓻𝓲𝓷𝓲 @bellybun_co

Sebelumnya aku pernah share resep gyoza juga disini dan menurutku itu agak fail, jadi aku perbaiki lagi resepnya dan aku belajar lagi biar semakin enak rasanya. selamat mencoba ya!!

Lebih banyak

Gyoza (Updated Recipe)

𝓐𝓻𝓲𝓷𝓲 @bellybun_co

Sebelumnya aku pernah share resep gyoza juga disini dan menurutku itu agak fail, jadi aku perbaiki lagi resepnya dan aku belajar lagi biar semakin enak rasanya. selamat mencoba ya!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

200 grayam giling
100 grudang giling
1 butirtelur
100 grsawi putih - rebus sebentar, peras dan buang airnya, kemudian dicincang
3 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung terigu
6 siungbawang putih yang dihaluskan
3 sdtminyak wijen (optional kalo ga ada pake minyak sayur biasa, tapi minyak wijen membuat wangi)
2 sdtkecap asin
sesuai seleraGaram, Lada, royco/ kaldu jamur
Kulit Gyoza (bundar) - aku pakai yg instan
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur semua bahan diatas sampai merata. Berikan air secukupnya sampai adonannya seperti adonan bakso, jangan terlalu encer agar bisa dibentuk.
2

Ambil sedikit adonan ke atas kulit gyoza, lipat kulitnya (bisa lihat tutorial di youtube untuk cara melipat kulitnya)
3

Apabila semua adonan sudah dibentuk, panaskan teflon dan berikan sedikit minyak sampai seluruh permukaan teflon tertutupi. Kalau sudah panas, susun gyoza yang sudah dibentuk diatas teflon.
4

Angkat 1 untuk cek apakah kulit bawah gyoza sudah kecoklatan, apabila sudah kecoklatan masukan air hingga gyoza setengah terendam. Tutup teflon sampai airnya habis.
5

Jika airnya sudah habis, siram lagi pakai minyak wijen atau minyak sayur dikit aja biar bagian bawahnya tidak lengket, tunggu agak lama sampai bagian bawah garing, lalu angkat.
6

Gyoza siap dihidangkan selagi hangat!!