Semur Terong

Name: Semur Terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh Terong; 10 potong Tahu Putih (resep asli daging ayam cincang); 2 bks Santan Instan; 600 ml Air; 3 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 5 bh Cabe Keriting; 4 sdm Saos Tiram; 2 sdm Kecap Manis; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Jamur bubuk; 1 sdt Gula Pasir; Pelengkap; 1 sdm Bawang Goreng; 1 bh Cabe Merah (iris)

Wenyta @wenytaweny_11

Jember Jawa Timur

Baru tau kalo terong enak juga dimasak semur. Dibikin pedes ditambah tahu putih enak lagi. Bikin boros nasi, ditaburi bawang goreng dan irisan cabe merah. Mantap
Source : slicecutecake
#April2021
#Minggu45
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jember
#WenytaResep

Lebih banyak

Semur Terong

Wenyta @wenytaweny_11

Jember Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhTerong
10 potongTahu Putih (resep asli daging ayam cincang)
2 bksSantan Instan
600 mlAir
Bumbu Halus:
3 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
5 bhCabe Keriting
Bumbu Penyedap :
4 sdmSaos Tiram
2 sdmKecap Manis
1 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Jamur bubuk
1 sdtGula Pasir
Pelengkap
1 sdmBawang Goreng
1 bhCabe Merah (iris)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Cuci bersih. Potong terong dan tahu. Kupas bawang merah dan bawang putih.
2

Panggang/Goreng Tahu Putih, sisihkan. Haluskan bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam.
3

Tambahkan air, santan kedalam tumisan bumbu. Aduk rata. Masukkan tahu. Tunggu hingga mendidih.
4

Selagi menunggu kuah semur mendidih, Panggang/Goreng terong. Setelah itu masukkan pada kuah semur. Tambahkan saos tiram, kecap manis, Garamond, gula pasire, kaldu jamur.
5

Aduk rata sampai semua tercampur. Cek rasa, apabila sudah pas. Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan cabe merah.