Ati ampela ayam balado

Name: Ati ampela ayam balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg hati ampla ayam; 6 buah cabai merah kriting; 15 buah cabai rawit merah; 5 buah bawang merah; 3 siung besar bawang putih; secukupnya minyak goreng

Lonika Putri @lonika28

jakarta

tidak suka tomat. jd kalau masak balado tidak pernah pakai tomat . hihihihi .

Lebih banyak

Ati ampela ayam balado

Lonika Putri @lonika28

jakarta

tidak suka tomat. jd kalau masak balado tidak pernah pakai tomat . hihihihi .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kghati ampla ayam
6 buahcabai merah kriting
15 buahcabai rawit merah
5 buahbawang merah
3 siung besarbawang putih
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terlebih dahulu hati ampla. (tutupi wajan karn akan mledak2)hihihi. kemudian sisihkan
2

Haluskan smua bumbu. lalu tumis hingga matang. masukkan hati ampela ke dalam bumbu. beri segelas air. lalu ungkep hingga air surut ( air fungsinya untuk melunakkan hati ampela yg digoreng td agar tidak keras.
3

Karna pengalaman jika beli di warung makan tau warteg. hatinya terasa amis karna memasaknya tidak matang / kering.
4

Jangan lupa beri garam dan gula pasir. icip2 lalu sajikan.