Potong pare tipis tipis supaya tidak pahit, jangan lupa buang isinya. Masukkan ke frezer semalaman sebelum mulai masak supaya nanti lebih mudah d remas

Keluarkan pare dr frezer, tunggu hingga mencair dan tidak dingin, taburkan garam secukupnya, jangan terlalu banyak supaya tidak asin, lalu remas remas, bilas, remas lagi, bilas lagi

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit merah dengan menggunakan sedikit minyak lalu tumis hingga kecoklatan

Masukkan pare yg sudah di olah d step ke 2, bumbui dengan sedikit royco dan gula pasir (royco jangan terlalu banyak supaya tidak terlalu asin karna pare sebelumnya sudah d remas dengan garam)

Tambahkan sedikit teri yg sudah d goreng, lalu aduk sampai pare matang

Oseng pare siap d santap dengan nasi panas