Terong Balado endusss

Name: Terong Balado endusss
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Terong ungu (potong serong, goreng setengah matang); 2 biji Tomat merah uk sedang; 12 biji Cabai merah (sesuai selera ya mau pedas saja atau pedas banget😉); 2 biji Bawang putih; 6 biji Bawang merah; 1 lbr Daun salam; 2 lbr Daun jeruk (saya skip karena kehabisan stok); Laos (sesuai selera); 1 batang serai (ambil bagian bawahnya aja); Garam; Gula; Penyedap totole (kaldu jamur); 100 ml air (-/+ yah)

sherly joe @sherlyjoe86

Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Terong Balado endusss

sherly joe @sherlyjoe86

Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 orang

1/2 kgTerong ungu (potong serong, goreng setengah matang)
2 bijiTomat merah uk sedang
12 bijiCabai merah (sesuai selera ya mau pedas saja atau pedas banget😉)
2 bijiBawang putih
6 bijiBawang merah
1 lbrDaun salam
2 lbrDaun jeruk (saya skip karena kehabisan stok)
Laos (sesuai selera)
1 batangserai (ambil bagian bawahnya aja)
Garam
Gula
Penyedap totole (kaldu jamur)
100 mlair (-/+ yah)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Blender tomat, cabai merah, bawang putih, bawang merah.
2

Tumis bahan yang sudah di blender tadi, tambahkan daun salam, daun jeruk, laos, serai sampai harum dan matang (sampai berubah warna agak gelap)
3

Kemudian masukan terong yang sudah digoreng setengah matang, tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera, tambahkan air aduk2 hingga bumbu meresap dan sedikit menyusut. Sajikan...