Siomay Gulung (sawi putih)

Name: Siomay Gulung (sawi putih)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging ayam yg sdh di fillet; 100 gr udang, kupas buang kulitnya; 50 gr tepung tapioka/kanji; 12 lembar sawi putih; 2 siung bawang putih; 1 butir telur; 1 batang daun pre/daun bawang ukuran besar, iris2; 1 sdm kecap asin (skip klo gk ada); 1/2 bks saos tiram (skip klo gk ada); 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Bahan Saos :; 1 siung bawang putih, cincang halus; 1 sdm saos sambal; 1 sdt gula; 2 sdm saos tomat; 1/2 bks saos tiram (skip klo gk ada); 1/4 sdt merica bubuk; 100 ml air; Sedikit garam

Sari Puspa @SariPuspa

Surabaya

Siomay Gulung (sawi putih)

Sari Puspa @SariPuspa

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging ayam yg sdh di fillet
100 grudang, kupas buang kulitnya
50 grtepung tapioka/kanji
12 lembarsawi putih
2 siungbawang putih
1 butirtelur
1 batangdaun pre/daun bawang ukuran besar, iris2
1 sdmkecap asin (skip klo gk ada)
1/2 bkssaos tiram (skip klo gk ada)
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Bahan Saos :
1 siungbawang putih, cincang halus
1 sdmsaos sambal
1 sdtgula
2 sdmsaos tomat
1/2 bkssaos tiram (skip klo gk ada)
1/4 sdtmerica bubuk
100 mlair
Sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil2 daging ayam dan udang, campur dengan bahan lainya kecuali tepung kanji dan irisan daun pre lalu haluskan (me : menggunakan meat grinder, semisal gk punya bisa pakai cobek).
2

Masukan tepung kanji dan irisan daun pre, aduk rata.
3

Didihkan air dalam panci, rebus sebentar sawi putih supaya layu dan mudah saat di lipat kemudian tiriskan.
4

Ambil selembar daun sawi, beri 1 sendok isian lalu gulung dan rapikan, lakukan berulang smp adonan habis.
5

Panaskan kukusan, kukus selama 15 menit/smp matang.
6

Untuk saos : tumis bawang putih, tambahkan air kemudian masukan bahan saos lainya, masak sampai mengental dan tes rasa.
7

Sajikan siomay sawi gulung dgn siraman/cocolan saos.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sari Puspa @SariPuspa

pada 10 April 2021 13.31

Surabaya

FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya