Zupa z porów z boczkiem i żółtym serem

Name: Zupa z porów z boczkiem i żółtym serem
Yield: 4 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 2 pory duże; 1 cebula; 3 duże plastry boczku szerokości ok. 1 cm; 2 litry bulionu; 30 dkg - 40 dkg sera żółtego, starego na dużych oczkach; 3 duże ziemniaki; łyżka lub dwie śmietany 18%; natka pietruszki

Malgorzata Rembalska @malgosia

Warszawa Mokotów

Lekka zupka , bardzo smaczna i szybka do zrobienia #zlotaksiazka3

Czytaj więcej

Zupa z porów z boczkiem i żółtym serem

Malgorzata Rembalska @malgosia

Warszawa Mokotów

Lekka zupka , bardzo smaczna i szybka do zrobienia #zlotaksiazka3

Zapisane

Drukuj

Składniki

0, 30 min

4 porcje

2pory duże
1cebula
3duże plastry boczku szerokości ok. 1 cm
2 litrybulionu
30 dkg- 40 dkg sera żółtego, starego na dużych oczkach
3duże ziemniaki
łyżkalub dwie śmietany 18%
natka pietruszki

Zapisane

Przygotowanie

0, 30 min

1

Pory kroimy w plasterki,
2

Ziemniaki kroimy w kosteczkę.
3

Cebulkę kroimy w piórka.
4

Boczek wędzony parzony, kroimy w kosteczkę i przesmażamy w garnku
5

Dodajemy do garnka na tłuszcz z boczku pory i cebulke, podsmażamy, sól i pieprz do smaku
6

Do garnka wlewamy bulion, gotujemy chwile i dodajemy ziemniaczki pokrojone w kosteczkę.
7

Gotujemy do miękkości ziemniaczków.
8

Gdy wszystkie składniki będą miękkie, łyżkę śmietany 18% łączymy z zupą w osobnym garnuszku i zalewamy zupę w garnku, ja dodałam natkę pietruszki, zgrillowałam cienkie plasterki boczku na tzw. chipsy i podałam w zupie, dodajemy żółty ser starty już na talerzu.