Burger Chicken Katsu

Name: Burger Chicken Katsu
Yield: 8 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu protein tinggi; 100 gr tepung terigu protein rendah; 1 sdm susu bubuk; 40 gr gula pasir; 1/2 sachet ragi insran; 1 butir telur; 100 ml air; 40 gr mentega; 1/2 sdt garam; Dada ayam fillet potong sesuai selera perlu 8 pcs; secukupnya Garam dan lada bubuk; 1 sdm jeruk nipis; 2 sdm tepung terigu; secukupnya Tepung roti; 1 butir telur, kocok lepas; Mayonaise, saos sambal, saos tomat; Susu UHT untuk olesan, wijen untuk taburan di roti; Topping selada, tomat iris dan timun iris

Irmawati Widjaja @irmawati_widjaja

Cibinong

Bikin cemilan buat anak2 yang mengenyangkan tapi sehat juga. Akhirnya buat burger isi chicken katsu diisi sayuran mantap rasanya.

Lebih banyak

Burger Chicken Katsu

Irmawati Widjaja @irmawati_widjaja

Cibinong

Bikin cemilan buat anak2 yang mengenyangkan tapi sehat juga. Akhirnya buat burger isi chicken katsu diisi sayuran mantap rasanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

8 pcs

Roti Bun
200 grtepung terigu protein tinggi
100 grtepung terigu protein rendah
1 sdmsusu bubuk
40 grgula pasir
1/2 sachetragi insran
1 butirtelur
100 mlair
40 grmentega
1/2 sdtgaram
Chicken Katsu
Dada ayam fillet potong sesuai selera perlu 8 pcs
secukupnyaGaram dan lada bubuk
1 sdmjeruk nipis
2 sdmtepung terigu
secukupnyaTepung roti
1 butirtelur, kocok lepas
Olesan
Mayonaise, saos sambal, saos tomat
Susu UHT untuk olesan, wijen untuk taburan di roti
Topping selada, tomat iris dan timun iris

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Masukan semua bahan roti kecuali mentega dan garam, aduk sampai tercampur rata. Lalu masukan mentega dan garam, aduk kembali hingga tercampur dengan kalis
2

Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat. Setelah mengembang bagi adonan sebesar 60gr bulatkan. Poles dengan susu cair dan beri taburan wijen bila suka
3

Panggang dalam oven suhu 180 derajat selama 20 menit
4

Rendam dada fillet dengan garam, lada bubuk dan jeruk nipis. Balur dengan tepung terigu, celup dalam telur kocok, balur dengan tepung roti. Goreng hingga matang kecoklatan dan sisihkan.
5

Siapkan roti bun belah tengah, masukan bahan olesan, selipkan chiken katsu, selada, tomat dan timun. Burger siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Irmawati Widjaja @irmawati_widjaja

pada 13 April 2021 00.28

Cibinong

Seorang ibu yang mempunyai 3 anak laki-laki, hobby masak, senang mencoba resep-resep baru yang ada, sambil terus belajar dan belajar lagi. Senang ketika mencoba masakan dan disukai oleh anggota keluarga

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Burger Katsu Gula Terigu Protein Tinggi Susu Bubuk Fillet Dada Selada Susu Uht Ayam Telur Jeruk Nipis Tepung Fermipan Mentega Bread Tomat Terigu Wijen Timun

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya