Puding Coklat Vla ala KFC
Sedari kecil lihat mama selalu semangat bebikinan tajil untuk karyawan & asisten di rumah. Semangat yg sama baru menular ke saya tahun ini. Recook resep Tintin Rayner yg sudah lama di cookmark namun tak kunjung2 di eksekusi. Resep pudingnya enak namun perlu improvement di saus vla krn hasil buatan saya masih terlalu cair. #PejuangGoldenApron3
Puding Coklat Vla ala KFC
Sedari kecil lihat mama selalu semangat bebikinan tajil untuk karyawan & asisten di rumah. Semangat yg sama baru menular ke saya tahun ini. Recook resep Tintin Rayner yg sudah lama di cookmark namun tak kunjung2 di eksekusi. Resep pudingnya enak namun perlu improvement di saus vla krn hasil buatan saya masih terlalu cair. #PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pudding: campurkan semua bahan, kecuali gula & garam. Aduk-aduk hingga rata & saring. Tuang ke dalam panci. Tambahkan gula pasir & garam, masak hingga mendidih.
- 2
Tuang dalam cetakan/ cup puding
- 3
Membuat vla: kocok kuning telur dengan 1 sdt gula pasir hingga kaku & berubah warna.
- 4
Masak susu & gula dgn api kecil. Usahakan panci yg digunakan cukup besar utk antisipasi meluap. Ketika susu mulai mengeluarkan uap panas, ambil 4 centong susu panas & tuangkan ke kocokan telur sambil di aduk2. Kira2 di mangkuk telur sudah cukup panas & teraduk rata, tuangkan campuran susu & telur ke panci perlahan sambil di aduk. Hati2 biasanya agak meluap.
- 5
Masukkan larutan maizena perlahan sambil diaduk. Tunggu sampai mendidih, matikan api sambil terus di aduk perlahan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar