Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Wszystkie składniki przelać do rondelka. Gotować ok. 15 minut na średnim ogniu na najmniejszym palniku często mieszając. W razie zagotowania zdjąć z ognia. Odczekać chwilę i resztę czasu gotować na najmniejszym ogniu mieszając.

Odłożyć na bok do wystudzenia. Wyjąć pieprz kolorowy. Czosnek zostawić lub wyjąć wedle uznania. Gdy się ostudzi przelać do słoika i szczelnie zamknąć. Sos będzie gęstniał. Można przechowywać w lodówce ok. 5 tygodni bądź dłużej.