Rabuk Tongkol (abon ikan)

Name: Rabuk Tongkol (abon ikan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging tongkol; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cabe keriting (opsional); 3 cabe merah besar; 10 cabe rawit (opsional); 1 sdm bubuk kari (sy pakai merk desaku); Gula; Garam; Kaldu jamur

Anastasyia SW @widartacaca

Barabai, Kalimantan Selatan, Indonesia

Rabuk Tongkol (abon ikan)

Anastasyia SW @widartacaca

Barabai, Kalimantan Selatan, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging tongkol
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3cabe keriting (opsional)
3cabe merah besar
10cabe rawit (opsional)
1 sdmbubuk kari (sy pakai merk desaku)
Gula
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng daging tongkol (jangan terlalu kering)
2

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe, lalu masukkan daging tongkol, ulek sampai hancur
3

Panaskan wajan, lalu masukkan ikan yang sudah diulek bersama bumbu halus (ga usah pakai minyak yaa bund)
4

Bumbui dengan sedikit gula, garam, kaldu jamur, bubuk kari
5

Aduk terus sampai kering dan teksturnya seperti abon