Pecak tongkol kesusu(Buru2)

Name: Pecak tongkol kesusu(Buru2)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang (potong jadi 4 bagian); Secukupnya minyak goreng; Bumbu rendaman ikan :; 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 buah jeruk nipis peras ambil airnya; 1 ruas kunyit; Bumbu pecak ;; 10 cabe rawit merah; 10 buah cabe keriting merah; 6 siung bawang merah; 1 buah jeruk nipis peras ambil airnya; 1/2 buah jeruk limau; Secukupnya garam dan gula; 1/4 sdt kaldu jamur klo ga ada skip aja rasanya ttp endeeess koq 😀; Secukupnya air matang hangat

Kitchen fa @cook_5824119

Jakarta

Malem minggu gaes..masak dulu sebelum jelong2 .. jam 7 harus udah ready baru masak jam 7 kurang 1/4 kesusu(buru2) banget donk ..tapi soal rasa perfect 😙😙

Lebih banyak

Pecak tongkol kesusu(Buru2)

Kitchen fa @cook_5824119

Jakarta

Malem minggu gaes..masak dulu sebelum jelong2 .. jam 7 harus udah ready baru masak jam 7 kurang 1/4 kesusu(buru2) banget donk ..tapi soal rasa perfect 😙😙

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorikan tongkol ukuran sedang (potong jadi 4 bagian)
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu rendaman ikan :
3 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 buahjeruk nipis peras ambil airnya
1 ruaskunyit
Bumbu pecak ;
10cabe rawit merah
10 buahcabe keriting merah
6 siungbawang merah
1 buahjeruk nipis peras ambil airnya
1/2 buahjeruk limau
Secukupnyagaram dan gula
1/4 sdtkaldu jamur klo ga ada skip aja rasanya ttp endeeess koq 😀
Secukupnyaair matang hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan dengan ulekan bawang putih,kunyit,garam dan juga jeruk nipis selama 15 menit.setelah 15 menit goreng ikan sampai matang jangan sampai gosong.
2

Goreng bumbu pecak (bawang merah,cabe2an) goreng setengah matang saja jangan sampai kering..kemudian ulek kasar tambahkan garam,gula dan juga kaldu jamur..campur kan perasan air jeruk nipis dan tambahkan air hangat secukupnya..masukan ikan kedalam ulekan tekan2 sebentar biar bumbunya meresap..taruh kedalam piring siram bumbu pecak ke dalam ikan..terakhir berilah perasan jeruk limau..