Kare Ayam

Name: Kare Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1/2 Kelapa parut (santan); 10 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit, jahe, lengkuas; 3 lembar daun salam & daun jeruk; 1 batang serai; Secukupnya gula garam merica kaldu bubuk; Secukupnya air & minyak untuk menumis

N_Rochmah @N_Rochmah

Alhamdulillah ..sudah hari ke 4 puasanya. Kebetulan punya ayam kampung. Pengen di buat bumbu kuning aja sesuai request ibuku. Jika suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit ya..selamat mencoba 🙂

Lebih banyak

Kare Ayam

N_Rochmah @N_Rochmah

Alhamdulillah ..sudah hari ke 4 puasanya. Kebetulan punya ayam kampung. Pengen di buat bumbu kuning aja sesuai request ibuku. Jika suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit ya..selamat mencoba 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍀Bahan :🍀
1 ekorayam
1/2Kelapa parut (santan)
🍀Bumbu :🍀
10 butirbawang merah
6 butirbawang putih
5 butirkemiri
1 ruaskunyit, jahe, lengkuas
3 lembardaun salam & daun jeruk
1 batangserai
Secukupnyagula garam merica kaldu bubuk
Secukupnyaair & minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuaikeinginan). Cuci bersih lalu didihkan air,masukkan ayam & rebus sampai empuk. Beri 1-2 sendok garam (biar lebih gurih)
2

Uleg / blender bumbu nya. Geprek serai jahe & lengkuas
3

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum
Tambahkan sedikit air masukkan serai jahe lengkuas daun jeruk daun salam
4

Masukkan ayam, beri garam gula merica bubuk, kaldu bubuk. Tambahkan air lagi secukupnya
5

Sambil menunggu bumbu ayam meresap, parut & peras kelapanya (bisa pakai 1 bungkus santan instan)
6

Masukkan santan, tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa. Matikan api. Siap di sajikan
Ku tambahin sayuran2 lalapan biar tambah seger hihi😄