Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Ayam; 2 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 Batang Sereh; 3 cm Lengkuas (Geprek); 1 Liter Air; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Jamur; 1 1/2 Sdm Gula; 3 Sdm Santan Instan; 1 Sdm Kecap Manis; Tomat; Kol; Daun bawang; Cabai Rawit; 4 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 3 Butir Kemiri; 1 Sdt Ketumbar; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 4 Siung Bawang Merah; 3 Buah Cabai Rawit

Dini Anisah Fauziah @DiniAnisah_1403

Bandung

Tongseng Ayam

Dini Anisah Fauziah @DiniAnisah_1403

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging Ayam
2 LembarDaun Salam
2 LembarDaun Jeruk
1 BatangSereh
3 cmLengkuas (Geprek)
1 LiterAir
1 sdtGaram
1 sdtKaldu Jamur
1 1/2 SdmGula
3 SdmSantan Instan
1 SdmKecap Manis
Tomat
Kol
Daun bawang
Cabai Rawit
Bumbu Halus
4 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
3 ButirKemiri
1 SdtKetumbar
2 cmJahe
2 cmKunyit
Bumbu Iris
4 SiungBawang Merah
3 BuahCabai Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu iris (bawang merah & Cabai) hingga harum kemudian masukan bumbu halus tumis hingga harum.
2

Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh kemudian masukan ayam yang sudah di potong-potong aduk rata.
3

Tambahkan air, jika air sudah sedikit menyusut tambahkan gula, garam, penyedap, kecap manis dan santan (test rasa). Jika ayam sudah empuk dan air sudah menyusut tambahkan kol, tomat, cabai, dan daun bawang kemudian masak sebentar.
4

Selesai tongseng ayam siap untuk dinikmati.