Lodeh kentang tahu

Name: Lodeh kentang tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1 buah tahu; 1/4 kelapa parut (santan instan juga bisa); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3-5 biji cabe merah; 10 biji cabe rawit (sesuai selera); 3 butir kemiri; Sedikit kunyit; Secukupnya gula garam kaldu bubuk air minyak goreng; Secukupnya lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam & daun jeruk

N_Rochmah @N_Rochmah

Puasa hari ke 7. Kali ini pengen buat lodeh kentang & tahu . Boleh di tambahin tempe atau apapun sesuai selera ya. Selamat mencoba 🙂🥰

Lebih banyak

Lodeh kentang tahu

N_Rochmah @N_Rochmah

Puasa hari ke 7. Kali ini pengen buat lodeh kentang & tahu . Boleh di tambahin tempe atau apapun sesuai selera ya. Selamat mencoba 🙂🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🌿Bahan🌿
1/2 kgkentang
1 buahtahu
1/4kelapa parut (santan instan juga bisa)
🌿Bumbu🌿
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3-5 bijicabe merah
10 bijicabe rawit (sesuai selera)
3 butirkemiri
Sedikitkunyit
Secukupnyagula garam kaldu bubuk air minyak goreng
Secukupnyalengkuas (geprek)
2 lembardaun salam & daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua bahan bahan hingga bersih
2

Kupas kentang dan potong2 dadu sesuai selera. Cuci lagi kentang sampai bersih
3

Potong dadu tahu, lalu goreng
4

Uleg/blender bumbu, geprek lengkuas
5

Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk,& lengkuas
6

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih masukkan kentang & tahu. Beri gula garam kaldu jamur secukupnya
7

Sambil menunggu kentang empuk, kita parut kelapa & peras santan secukupnya (bisa pakai santan instan)
8

Setelah kentang empuk, masukkan santan dan aduk2 sebentar
9

Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa, matikan api dan siap di sajikan.
Saya juga masak sayur asem, ala daerahku seperti ini yaa, biar ada seger2 nya hehee..🙂😋