Radicchio di Treviso gratinato
Il radicchio è un tipo di insalata dal sapore tipico amaragnolo che con pochi accorgimenti può risultare meno amaro, anche perché in questa ricetta viene accompagnato dal formaggio grattugiato, dal pepe e dal sale che aiutano appunto a mascherare questo sapore. Ideale da accompagnare a delle carni oppure gustato anche da solo.
Radicchio di Treviso gratinato
Il radicchio è un tipo di insalata dal sapore tipico amaragnolo che con pochi accorgimenti può risultare meno amaro, anche perché in questa ricetta viene accompagnato dal formaggio grattugiato, dal pepe e dal sale che aiutano appunto a mascherare questo sapore. Ideale da accompagnare a delle carni oppure gustato anche da solo.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa pulite e lavate per bene il radicchio eliminando magari le foglie esterne. Dopodiché mettetelo in ammollo con il limone per mezz'ora.
- 2
Trascorso questo tempo, asciugatelo e tagliatelo a metà e inseritelo in una teglia con carta forno oliata, salate, pepate, mettete il parmigiano il pangrattato e dell'olio.
Infornate per 30 min a 180 °
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