Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 25 buah cabe rawit; 6 buah cabe kriting /besar; 6 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 4 lembar daun jeruk; 3 batang serei; 1/2 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt kecap manis; 1/2 sendok lada bubuk; secukupnya Minyak

115 kitchen @cook_5413656

Samarinda east borneo

Ayam rica rica

115 kitchen @cook_5413656

Samarinda east borneo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
25 buah cabe rawit
6 buah cabe kriting /besar
6 buahbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruasjahe
4 lembardaun jeruk
3 batangserei
1/2 sdmgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtkecap manis
1/2 sendok lada bubuk
secukupnya Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam..potong kecil/sesuai selera.kasih garam sedikit Dan lada remas2 sisihkan
2

Panaskan minyak di wajan..goreng ayam setengah matang/kecoklatan.sisihkan
3

Halus kan bawang merput.cabe.jahe..tumis diminyak panas sampai harum tambahkan serei geprek.daun jeruk..Ayam yg sudah digoreng tadi..lalu garam dan kaldu bubuk..kecap.tambahkan air secukupnx..biar bumbu meresap Dan air berkurang..koreksi rasa..angkat sajikan..
4

Selamat mencoba..semoga berhasil 🙏😊