Sawi gulung isi ayam + kuah pedas

Name: Sawi gulung isi ayam + kuah pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8-10 lembar sawi putih; 400 gram daging ayam + kulit; 1 butir wortel; 4 siung bawang putih; 1/4 bawang bombay; 1 batang daun bawang; 1 sdm saus tiram; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam; 1 sdt garam; Secukupnya gula dan lada; 2 siung bawang putih; 10 cabe rawit merah; 2 cabe merah keriting; 250 ml air; 1 sdm tepung maizena; Secukupnya saus tiram; Secukupnya garam, gula dan lada

dira @audiraa

Pangkal Pinang

Sawi gulung isi ayam + kuah pedas

dira @audiraa

Pangkal Pinang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan sawi gulung
8-10 lembarsawi putih
400 gramdaging ayam + kulit
1 butirwortel
4 siungbawang putih
1/4bawang bombay
1 batangdaun bawang
1 sdmsaus tiram
1 sdmtepung tapioka
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam
1 sdtgaram
Secukupnyagula dan lada
Bahan kuah pedas
2 siungbawang putih
10cabe rawit merah
2cabe merah keriting
250 mlair
1 sdmtepung maizena
Secukupnyasaus tiram
Secukupnyagaram, gula dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ayam, wortel, bawang bombay, bawang putih dan bawang merah.
2

Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, saus tiram, garam, kaldu ayam, gula dan lada lalu haluskan kembali hingga semua tercampur rata
3

Rebus sawi sampai sedikit layu, tiriskan
4

Ambil selembar sawi, berikan 1 sdm adonan ayam, gulung. Lakukan sampai sawi habis
5

Kukus selama 20-25 menit
6

Kuah pedas : haluskan bawang putih, cabe rawit, cabe keriting. Lalu tumis hingga harum
7

Tambahkan air, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata. Koreksi rasa, masak sampai mendidih
8

Susun sawi gulung di piring, lalu siram dengan kuah pedas. Sajikan