Κέικ σοκολάτα - μπανάνα 🍌

Name: Κέικ σοκολάτα - μπανάνα 🍌
Yield: 12 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 gr βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου); 200 gr λευκή ζάχαρη; 3 αυγά; 400 gr μπανάνες πολτοποιημένες; 1 κ.γ. υγρή βανίλια; 300 gr αλεύρι (γ.ο.χ.); 1 κ.σ. baking powder; 200 gr σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες; Ganache για cakes

Ελευθερία Ζάβαλη @eleftheriazavalis

Παρίσι, ΓΑΛΛΙΑ

Πειραματίστηκα με τα υλικά, μέχρι που βγήκε αυτό το κέικ, το οποίο ξετρέλανε τους δοκιμαστές του. Για τους λάτρεις συνδυασμού σοκολάτας με μπανάνα, σας το προτείνω ανεπιφύλακτα!

#κέικ #cake #σοκολάτα #μπανάνα #κέικ #2γεύσεις

Δες περισσότερα

Κέικ σοκολάτα - μπανάνα 🍌

Ελευθερία Ζάβαλη @eleftheriazavalis

Παρίσι, ΓΑΛΛΙΑ

#κέικ #cake #σοκολάτα #μπανάνα #κέικ #2γεύσεις

Υλικά

45 λεπτά

12 κομμάτια

200 grβούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
200 grλευκή ζάχαρη
3αυγά
400 grμπανάνες πολτοποιημένες
1 κ.γ.υγρή βανίλια
300 grαλεύρι (γ.ο.χ.)
1 κ.σ.baking powder
200 grσοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες
Topping:
Ganache για cakes
Ganache για cakes

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ. Επίσης προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 160°.
2

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά μας.
3

Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες και την υγρή βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder ανακατεύοντας καλά.
5

Τέλος ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και τις ανακατεύουμε ώστε να πάνε παντού.
6

Ψήνουμε στον αέρα για 30-35 λεπτά. Μπορούμε να το σερβίρουμε ως έχει, ή να απλώσουμε μία ganache από πάνω. Καλή απόλαυση!

Ganache για cakes