Cah Pokcoy Telur OrakArik

Name: Cah Pokcoy Telur OrakArik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr pokcoy; 2 butir telur (resep asli ikan kakap fillet); 1 buah cabe merah besar, iris-iris; 2 sdm minyak goreng; 4 sdm minyak goreng; 3 siung bawang putih, cincang kasar; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt lada bubuk; 100 ml air; 1 sdm maizena, larutkan dg 2 sdm air

Musfirah Junaid @cook_firajunaid79

Makassar

Source: ig @simplerudy
Masak-masak di bulan Ramadhan cukup yg simpel sj tapi tetap menjaga kualitas rasa. Terinspirasi dari resep chef #RudyChoirudin yang aslinya pakai ikan kakap fillet, tapi karna di rumah tdk ada ikan, jadi saya ganti dgn telur orak-arik. Masaknya beneran simpel, Rasanya enak, pas dan semua orang di rumah suka 😍
#GA_TheNextLevel
#RamadhanKareem

Lebih banyak

Cah Pokcoy Telur OrakArik

Musfirah Junaid @cook_firajunaid79

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1
250 grpokcoy
2 butirtelur (resep asli ikan kakap fillet)
1 buahcabe merah besar, iris-iris
2 sdmminyak goreng
Bahan 2
4 sdmminyak goreng
3 siungbawang putih, cincang kasar
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
1/4 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtlada bubuk
Bahan 3
100 mlair
1 sdmmaizena, larutkan dg 2 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok lepas telur, goreng orak-arik dg 2 sdm minyak, sisihkan
2

Cuci bersih pokcoy, pisahkan tiap helai, lalu campur dlm wadah: lada, garam dan gula. Dlm wadah lain campur: kecap asin, minyak wijen & saus tiram
3

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur, campuran garam dan campuran saus, aduk rata
4

Masukkan pokcoy, lalu tambahkan air, aduk rata, masak hingga layu. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental