Baby Cumi Sambal Bawang
Bisa disimpan hingga 1 minggu di suhu ruangan dengan wadah tertutup rapat. Sambalnya samasekali tidak pakai air yaa.. Proses memasak menggunakan api kecil, agar sambal benar-benar matang dan tidak overcook.
Baby Cumi Sambal Bawang
Bisa disimpan hingga 1 minggu di suhu ruangan dengan wadah tertutup rapat. Sambalnya samasekali tidak pakai air yaa.. Proses memasak menggunakan api kecil, agar sambal benar-benar matang dan tidak overcook.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi, sambil masak air hingga mendidih. Setelah air mendidih rendam cumi hingga 10 menit. Angkat tiriskan (Apabila cumi yang pakai terlalu asin, buang air rendaman yg pertama, kemudian rendam kembali hingga 5-10 menit.)
- 2
Goreng cumi hingga meletus-meletus, janggan terlalu garing.
- 3
Siapkan bahan sambal; blender kasar bawang putih, cabe rawit dan cabe merah menggunakan 4-6 sdm minyak makan. Potong-potong bawang merah, geprek serai dan sobek daun jeruk.
- 4
Tumis bawang merah tambahkan serai, daun jeruk dan bumbu halus. Masak hingga sambal mulai berubah warna (jangan ditambahkan air).
- 5
Masukkan cumi, aduk rata sampai sambal benar-benar matang. Matikan api, sebelum menyimpan ke dalam botol pastikan sambal sudah dingin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar