Ikan Mas Bakar

Name: Ikan Mas Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mas ukuran sedang; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; Jeruk nipis; Kecap; Timun dan kemangi buat lalapan; secukupnya Garam; Minyak goreng; Bahan sambel :; 15 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 4 siung bawang merah; 2 buah tomat atau rempai (agak banyak); Terasi

Dian ManaLoe @dianmanaloe2805

Lampung Tengah

Masakan mama memang yg paling enak, rasa nya pas dan bisa ngabisin stok nasi di magicom😀😀🤭🤭
Walaupun udah berkeluarga masih sering kangen makan masakan mama,.
Nah buat ngobatin rasa kangen mau masak ikan mas bakar resep mama yg nampol banget.
Makasih mama yg udah ngajarin aku masak makanan yg enak seperti masakan mama.
Love you my mom😘😘
#ibukupelindungsetia#warisan ibu

Lebih banyak

Ikan Mas Bakar

Dian ManaLoe @dianmanaloe2805

Lampung Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan mas ukuran sedang
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
Jeruk nipis
Kecap
Timun dan kemangi buat lalapan
secukupnyaGaram
Minyak goreng
Bahan sambel :
15 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
4 siungbawang merah
2 buahtomat atau rempai (agak banyak)
Terasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan mas, buang sisik dan isi perut nya. Belah untuk di panggang. Peras jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih.
2

Haluskan bawang putih, kunyit dan garam. Balurkan pada ikan diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
3

Goreng ikan setengah matang, lalu angkat.
4

Di tempat lain campurkan bumbu halus dan jg kecap untuk olesan.
5

Panggang ikan menggunakan arang sampai agak kering dan tercium wangi ikan bakar nya.
6

Cara membuat sambel terasi nya, goreng cabe, bawang, tomat dan terasi. Haluskan lalu siram dg minyak panas, koreksi rasa.
7

Sajikan dg lalapan timun dan kemangi. Makan dg nasi panas dijamin nambah terus😊😊