Buat bubur : cuci bersih beras beri 1 liter air dan daun salam masak selama 1 jam atau hingga menjadi bubur lalu beri garam dan kaldu bubuk

Untuk sate : rebus ati ampela dan usus buang airnya (sisihkan)
Tumis bumbu halus masak hingga harum lalu beri sedikit air.. Masukan ati ampela dan usus garam gula dan penyedap rasa.. Matikan kompor kalau sudah dingin potong2 lalu buat menjadi tusukan sate (sisihkan)

Untuk kuah : tumis bumbu halus hingga harum masukan air (agak banyak) lalu masukan ayam bagian dadanya rebus sampai ayam matang.. Lalu ambil ayamnya dan goreng (untuk toping)

Penyajiannya : siapkan mangkuk masukan bubur beri lada bubuk,kecap manis dan asin, kuah kuning, kerupuk, bawang goreng, kacang kedelai, daun seledri dan suwiran ayam.. Tinggal di sajikan deh kasih sambel dan satenya