Daging Mercon

Name: Daging Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging mix Tetelan; Bumbu Halus :; 200 gram cabe merah (yg suka pedes boleh tambah rawit); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Bumbu cemplung :; Segenggam rawit merah utuh; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh geprek; 2 iris lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm Palm sugar; 1 sdm kecap asin; Optional Kecap manis; secukupnya Garam, gula penyedap rasa dan air; Minyak goreng

Ummu Sakhi @riaseptiani

Bekasi

Ini aku buat ga terlalu pedes ya, pedesnya diangka 2, karna suami ga terlalu suka pedes, makanya aku tambahin rawit

Lebih banyak

Daging Mercon

Ummu Sakhi @riaseptiani

Bekasi

Ini aku buat ga terlalu pedes ya, pedesnya diangka 2, karna suami ga terlalu suka pedes, makanya aku tambahin rawit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramDaging mix Tetelan
Bumbu Halus :
200 gramcabe merah (yg suka pedes boleh tambah rawit)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Bumbu cemplung :
Segenggamrawit merah utuh
2 lembardaun salam
2 batangsereh geprek
2 irislengkuas
3 lembardaun jeruk
1 sdmPalm sugar
1 sdmkecap asin
OptionalKecap manis
secukupnyaGaram, gula penyedap rasa dan air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, lalu potong kecil2 seperi untuk sop
2

Blender semua bumbu halus + 1 sdm minyak (jangan pakai air, karna rasanya akan beda dan kurang enak), tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai matang, masukan daun salam, sereh lengkuas, daun jeruk lalu masukan daging, tambahkan kecap manis, kecap asin, penyedap rasa dan air secukupnya, aduk rata dan masak dengan api sedang sampai daging benar² empuk dan tidak berkuah, lalu masukan rawit merah utuh. biarkan sampai matang lalu sajikan😉