Opor Ayam Kuah Putih

Name: Opor Ayam Kuah Putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong Ayam, cuci bersih; 2 bh Telur rebus (tambahan saya); 1 bh Tahu putih, potong sesuai selera; 1 bgkus (250 ml) Santan kara, (me: 65 ml); Bumbu halus :; 8 siung Bawang merah (me: 6 bh); 4 siung Bawang putih (me: 2 bh); 4 bh Kemiri (me: 2 bh); 5 cm Jahe (me: 1 ruas); 1/2 bh Pala; Bumbu kasar :; 8 cm Lengkuas (me: 1 ruas), geprek; 1 batang Serai, geprek; 2 bh Daun salam; 2 bh Daun jeruk, robek² agar wanginya keluar; 1 ruas Kayu manis; 2 bgkus Kaldu ayam bubuk (me: 1 bgkus); 1 sdt Garam kasar; 1/2 sdt Lada bubuk; 1 gayung Air (me: 600 ml)

Glian Tika @Gliantika

Padang

Ini resep nya aq tambahin telur biar makin rame..

Source : @Ayu_MamaAura (Padang - Sumbar)

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar

Ini resep nya aq tambahin telur biar makin rame..

Source : @Ayu_MamaAura (Padang - Sumbar)

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Opor Ayam Kuah Putih

Glian Tika @Gliantika

Padang

Ini resep nya aq tambahin telur biar makin rame..

Source : @Ayu_MamaAura (Padang - Sumbar)

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar

Ini resep nya aq tambahin telur biar makin rame..

Source : @Ayu_MamaAura (Padang - Sumbar)

#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongAyam, cuci bersih
2 bhTelur rebus (tambahan saya)
1 bhTahu putih, potong sesuai selera
1 bgkus (250 ml)Santan kara, (me: 65 ml)
Bumbu halus :
8 siungBawang merah (me: 6 bh)
4 siungBawang putih (me: 2 bh)
4 bhKemiri (me: 2 bh)
5 cmJahe (me: 1 ruas)
1/2 bhPala
Bumbu kasar :
8 cmLengkuas (me: 1 ruas), geprek
1 batangSerai, geprek
2 bhDaun salam
2 bhDaun jeruk, robek² agar wanginya keluar
1 ruasKayu manis
2 bgkusKaldu ayam bubuk (me: 1 bgkus)
1 sdtGaram kasar
1/2 sdtLada bubuk
1 gayungAir (me: 600 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus & bumbu kasar sampai harum. Lalu masukkan 200 ml air & ayam. Aduk rata sampai ayam tersiram bumbu semua & berubah warna.
2

Tambahkan telur & 400 ml air. Masak sampai ayam matang & air mendidih
3

Masukkan santan, aduk terus hingga rata agar tidak pecah santan. Tambahkan tahu (ini saya kelupaan, jd masuknya terakhir, harusnya masuk barengan dg telur). Masukkan kaldu ayam, lada bubuk & garam. Aduk rata. Masak sebentar hingga tahu matang. Koreksi rasa
4

Sajikan dg taburan bawang goreng di atasnya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Glian Tika @Gliantika

pada 19 September 2021 01.46

Padang

👧 Local Team Cookpad Community Sumbar 2023 - 2025💻 ig : @gliantika1👩‍🍳 chef di rumah sendiriBaru mulai masuk dapur, mencoba masak sendiri sejak bergelar ISTRI.. biasanya masuk dapur cuma beberes aja.. Jgn biasakan PakSu makan di luar, makan makanan buatan org laen.. bukan apa2.. Biar hemat.. 😂🤣

Lebih banyak

Komentar (4)

Valeria Cynthia Dewi @valeyst

20 September 2021 03.28

Aku udah coba trus baru ngeh kalo buat 6 ayam hehe.. jd bumbu ku kurang banyak krn aku bikin 12 potong. Akhirnya masukin lg bumbu sisanya. Rasanya enaaak bgt

Kata kunci

Opor Kuah Ayam Sereh Pala Tahu Putih Daun Jeruk Telur Rebus Santan Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya