জল ফুটে উঠলে ওভেন বন্ধ করে ওতে চা পাতা ও 7/8টি জাফরান যোগ করে 3-4মিনিট ঢেকে রাখতে হবে সমস্ত উপকরণের নির্যাস জলে ভালো করে মিশে যাবার জন্য। খেয়াল রাখতে হবে বেশিক্ষণ ভিজলে এই চা তিতো হয়ে যায়। শেষে পরিমাণ মত মধু যোগ করে ছেঁকে নিলেই কেহ্ওয়া পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

তবে মনে রাখতে হবে কেহ্ওয়া পরিবেশনের একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতি আছে। তার জন্য কাপে কেহ্ওয়া ঢেলে ওতে উপর থেকে 3/4 টি জাফরান, গোলাপের পাঁপড়ি এবং বেশ কিছুটা করে আমন্ড কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হয়। দিনে 3 থেকে 4 বার পর্যন্ত কেহ্ওয়া পান করলে আমাদের বিভিন্ন সংক্রমণ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবার সম্ভাবনা আছে।