Pempek Ikan Palembang

Name: Pempek Ikan Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ikan (Tenggiri/Gabus); Air dingin 1:1 dengan ikan (ukur menggunakan mangkok); 200 gram Sagu; 2 sdt Garam; 1 sdm Gula Pasir; 1 1/2 sdt Msg; Minyak sayur (1/4 telapak tangan); Air ditambah garam dan minyak untuk merebus pempek

Indah Ramadhani @indahnramadhani

Jakarta

Pempek tart , salah satu tart yg bisa dikasih buat suami yang gak doyan kue pas hari ulang tahun .. dan ternyata bisa buat ide jualan juga karena banyak yang minat

Lebih banyak

Pempek Ikan Palembang

Indah Ramadhani @indahnramadhani

Jakarta

Pempek tart , salah satu tart yg bisa dikasih buat suami yang gak doyan kue pas hari ulang tahun .. dan ternyata bisa buat ide jualan juga karena banyak yang minat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgIkan (Tenggiri/Gabus)
Air dingin 1:1 dengan ikan (ukur menggunakan mangkok)
200 gramSagu
2 sdtGaram
1 sdmGula Pasir
1 1/2 sdtMsg
Minyak sayur (1/4 telapak tangan)
Air ditambah garam dan minyak untuk merebus pempek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ikan giling dan air dingin, aduk rata menggunakan tangan
2

Tambahkan gula, garam, msg, aduk sampai adonan mengental
3

Tambah minyak goreng, aduk kembali
4

Tambahkan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan mulai dapat dibentuk, tetapi tidak terlalu keras
5

Note : jangan terlalu keras mengaduk adonan dengan sagu, cukup aduk perlahan agar pempek tidak keras
6

Bentuk adonan, untuk pempek telur bisa diisi dengan telur dan untuk lenjar dibentuk sesuai selera
7

Rebus pempek dalam air yg sudah diberi garam dan minyak
8

Tunggu pempek sampai mengapung, angkat, tiriskan