Rawon

Name: Rawon
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi presto potong kotak kotak; Bumbu dihaluskan 1:; 3 siung bawang putih; 3 ruas jari kunyit; 1 sdm ketumbar; Bumbu dihaluskan 2:; 6 buah klewek yang sudah diambil isinya; Kemudian klewek direndam air panas, haluskan; Bumbu tambahan lain:; Secukupnya gula garam; 2 iris lengkuas; 1 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 buah serai; Minyak sayur; jika suka Boleh ditambah santan

Aldila Fitri RNM @aldila_greeny

Central Java

Rawon

Aldila Fitri RNM @aldila_greeny

Central Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 kgdaging sapi presto potong kotak kotak
Bumbu dihaluskan 1:
3 siungbawang putih
3 ruas jarikunyit
1 sdmketumbar
Bumbu dihaluskan 2:
6 buahklewek yang sudah diambil isinya
Kemudian klewek direndam air panas, haluskan
Bumbu tambahan lain:
Secukupnyagula garam
2 irislengkuas
1 ruasjahe
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 buahserai
Minyak sayur
jika sukaBoleh ditambah santan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan wajan yang sudah diisi minyak sayur. Tumis bumbu halus 1 hingga harum. Masukkan bumbu halus 2, tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, serai.
2

Jika sudah masukkan daging dan air sesuai selera. Aduk dan diamkan hingga meresap. Jika suka santan silakan bisa ditambahkan. Terkahir tambahkan gula garam. Tes rasa.
3

Siap disajikan bersama sambal trasi, atau sambal bawang, kecambah, kerupuk dan telur asin.