燜燒辣紫茄 Mango Hsu @Mango 台北市 炸茄條時，需確定茄條沒有水分，避免油爆。 繼續閱讀 炸茄條時，需確定茄條沒有水分，避免油爆。 繼續閱讀 燜燒辣紫茄 Mango Hsu @Mango 台北市 炸茄條時，需確定茄條沒有水分，避免油爆。 繼續閱讀 炸茄條時，需確定茄條沒有水分，避免油爆。 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 15 分鐘 2人份 茄子 2條 絞肉 100g 蔥花 1根 薑末 3大匙 蒜末 3瓣 辣椒末 1大匙 調味： 油 1大匙 辣豆瓣醬 1大匙 醬油 1大匙純米酒 1大匙糖1大匙水半米杯 芡汁： 片栗粉 1小匙 水 2小匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 15 分鐘 1 備料。 2 起鍋，加入一杯油，待油溫180°以中大火炸茄條,待茄條炸成鮮紫色時撈出濾油。 3 倒出多餘的油,利用鍋邊油用中小火炒香蔥白、薑、蒜、辣椒和絞肉，再加入豆瓣醬炒出香氣。 4 放入茄條加入醬油、酒、糖、水和茄條略燒後，以片栗粉水勾芡，加入加入蔥花煮熟即可盛盤。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 14972742 已複製 Mango Hsu @Mango 發布於 2021年05月07日 02:35 台北市 已追蹤 回追 追蹤 用下廚記錄個人的廚藝, 點點滴滴都是美好的回憶！ 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 燜 燒 香辣 茄子 相似食譜 更多推薦食譜 當歸黃耆燉雞湯 蕃茄金針菇舞水煮蛋 蒜蓉蒸雞 香水蓮花雞湯 中藥包燉雞湯 #綠野農莊文昌雞 椰漿雪花糕 高麗菜鮮蝦煎餅 煎味增雞腿肉 DIY舒肥雞胸肉/在家簡單輕鬆做~萬用鍋食譜 甜豆炒雞柳 (雞胸肉) 坦都里烤雞腿 蒜香奶油煎鮑魚 西式高湯｜超簡易百搭雞高湯 中西菜式都適用 (附影片) 鮪魚三明治 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14972742
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