Bubur Candil Ubi Ungu
Klo org Medan bilangnya Candil, tp di beberapa daerah ada yg bilang biji salak . Saya masak sumsum dan Candil nya gak pke gula, rasa manisnya hanya didapat dr gula merah yg dicairkan .. Klo mw ditambah gula disetiap proses masak sumsum dan Candil boleh, semua tergantung selera.
Bubur Candil Ubi Ungu
Klo org Medan bilangnya Candil, tp di beberapa daerah ada yg bilang biji salak . Saya masak sumsum dan Candil nya gak pke gula, rasa manisnya hanya didapat dr gula merah yg dicairkan .. Klo mw ditambah gula disetiap proses masak sumsum dan Candil boleh, semua tergantung selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak Candil : rebus Ubi ungu hingga lunak, lalu haluskan.
- 2
Setelah halus tambahkan tepung ketan dan garam, aduk hingga kalis dan mudah dibentuk. Lalu bentuk bulat bulat dan masak di air mendidih yg ditambahkan sedikit minyak goreng, agar tidak lengket. Angkat dan sisihkan.
- 3
Masak Bubur Sumsum : tuang santan ke dlm wadah, lalu masukkan tepung ketan, garam dan pandan. Aduk hingga semua bahan larut (tidak ada tepung yg bergerindil).
- 4
Jika tidak ada yg bergerindil, lalu masak hingga adonan menjadi kental. Tidak perlu sampai mendidih. Lalu angkat dan sisihkan.
- 5
Masak Kuah : Sisihkan air bersama gula merah, garam dan daun pandan. Setelah cair saring gula merahnya, lalu sisihkan.
- 6
Setelah semua bahan selesai dimasak, lalu kita tata di dlm mangkuk, saya mulai dr bubur sumsum, lalu diatasnya Candil dan terakhir disiram kuah gula merah.
- 7
Bubur Candil Ubi Ungu siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar