腐乳豆豉蒸排骨的食譜成品照片

腐乳豆豉蒸排骨

Trasha安安 @Trasha_anan

我的懶人料理又來了,把家裏現有的排骨拿來醃漬過夜,隔天回家後再放香菇和馬鈴薯一起蒸,排骨、香菇和馬鈴薯吸取腐乳和豆豉的醬汁味道,真的是好吃又下飯啊!#好料日記

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腐乳豆豉蒸排骨

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預備食材

2人份

腐乳 3 塊
老干媽豆豉 15 g
豬小排 350 g
薑 25 g
蔥適量
米酒 10 ml
腐乳汁 20 ml
香菇 7 g
馬鈴薯 180 g

料理步驟

1

準備材料,排骨先沖水去血水,薑切薑末,蔥切蔥花
2

調醬料,把腐乳、豆豉、米酒和腐乳汁放入碗裡,攪拌均勻
3

放入排骨拌勻
4
5

放入薑末和蔥花拌勻,放入冰箱冷藏醃漬過夜
6

香菇泡水軟化,馬鈴薯洗凈去皮切小塊,把醃製的排骨拿出
7

把馬鈴薯和香菇放進碗裡
8

把排骨鋪在香菇上面,醃漬的醬汁倒入碗裡
9

放進電鍋,隔水蒸煮
10

煮約50分鐘左右,上桌前在撒上蔥花
11

開動去~

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試做成品照

Trasha安安 @Trasha_anan

發布於 2021年05月31日 08:37

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關鍵字

豆腐乳豆豉排骨

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