Semur daging kentang pedas

Name: Semur daging kentang pedas
Yield: banyak sekali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging has; 5 buah kentang kecil belah dua; Bumbu halus; 10 keriting merah; 5 rawit merah; 7 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1/4 sdt merica biji; 5 butir kemiri goreng; Bumbu cemplung; 1 cm kayu manis; 1 cm jahe geprek; Serai,Laos secukupnya geprek; 2 lembar daun salam dan 4 lembar daun jeruk; Bumbu perasa; secukupnya Kecap dan Gula merah; secukupnya Garam,Royco sapi; 2 gelas air

Fitri Yani @fitriyani

Baleendah , Bandung

Semur daging kentang pedas

Fitri Yani @fitriyani

Baleendah , Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

banyak sekali

500 grdaging has
5 buahkentang kecil belah dua
Bumbu halus
10keriting merah
5rawit merah
7 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1/4 sdtmerica biji
5 butirkemiri goreng
Bumbu cemplung
1 cmkayu manis
1 cmjahe geprek
Serai,Laos secukupnya geprek
2 lembardaun salam dan 4 lembar daun jeruk
Bumbu perasa
secukupnyaKecap dan Gula merah
secukupnyaGaram,Royco sapi
2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging,rebus setengah matang.angkat potong² tipis dan geprek
2

Blender semua bumbu halus.panaskan wajan beri minyak secukupnya tumis bumbu halus.masukan semua bumbu cemplung.tumis sampai bumbu Tanak,masukan daging
3

Tumis sebentar,tambahkan 2 gelas air.bila air sdh mendidih masukan kentang
4

Tunggu daging dan kentang empuk dan air agak menyusut.bila daging msh keras bisa tambahkan air lg.masukan Gula merah,kecap,garam,royco cek rasa dulu.bila ingin kering biarkan kuah sampai saat.kalau aq suka yg agak berkuah,selera aja yah.
5

Sajikan