Lodeh Labu Siam Simple

Name: Lodeh Labu Siam Simple
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1.5 butir kemiri yg sudah di goreng; 3 buah cabe merah besar; 1 buah cabe rawit (sesuai selera); Minyak goreng; secukupnya Air; 2 butir telur (sesuai selera); 150 gr udang; 1 buah manisa besar, potong korek; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya kecap ikan (optional)

nina rochim @nina_12345

Sidoarjo

Karena suasana #lebaran masih terasa, jadi sengaja bikin lodeh ala ala gini. Tapi asli ini enak banget, sampe si suami minta nambah hehe.. menu buat ngabisin nasi lah ini pokoknya

Lebih banyak

Lodeh Labu Siam Simple

nina rochim @nina_12345

Sidoarjo

Karena suasana #lebaran masih terasa, jadi sengaja bikin lodeh ala ala gini. Tapi asli ini enak banget, sampe si suami minta nambah hehe.. menu buat ngabisin nasi lah ini pokoknya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

2-4 porsi

Bumbu halus
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1.5 butirkemiri yg sudah di goreng
3 buahcabe merah besar
1 buahcabe rawit (sesuai selera)
Minyak goreng
secukupnyaAir
2 butirtelur (sesuai selera)
150 grudang
1 buahmanisa besar, potong korek
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyakecap ikan (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Tumis bumbu halus hingga wangi dan sedikit berubah warna.
2

Masukkan udang, aduk rata dengan bumbu.
3

Masukkan labu siam, tambahkan air hingga sayuran terendam. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan kecap ikan. Aduk rata
4

Tunggu hingga mendidih dan labu siam mulai agak layu, masukkan telur diatas nya. JANGAN DIADUK agar telur tidak hancur. Tutup wajannya dan masak dengan api kecil hingga semua matang.
5

Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat. 😀