Nastar Classic Premium

Name: Nastar Classic Premium
Yield: 1 Setengah Toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr mentega (Royal Palmia); 125 gr Unsalted Butter (Anchor); 2 butir kuning telur; 350 gr tepung terigu (Segitiga biru); 50 gr susu bubuk (Dancow); 50 gr gula halus; 50 gr maizena; 40 gr keju parmesan; 2 buah Nanas ukuran sedang (Blender); 250 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 Sdm Mentega; 2 kuning telur; 1 sdm minyak sayur; 1 sdm Susu kental manis

Chitra Riandhany Akbar @chitrakbar18

Cibubur

Lebaran tahun ini cuma mood bikin kue Nastar hehe kali ini aku bikin pake resep premium. Dijamin lembut dan lumer banget di mulu hehehe ditambah lagi selai nanas yang bikin segeeeer😍

Lebih banyak

Nastar Classic Premium

Chitra Riandhany Akbar @chitrakbar18

Cibubur

Lebaran tahun ini cuma mood bikin kue Nastar hehe kali ini aku bikin pake resep premium. Dijamin lembut dan lumer banget di mulu hehehe ditambah lagi selai nanas yang bikin segeeeer😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Jam

1 Setengah Toples

125 grmentega (Royal Palmia)
125 grUnsalted Butter (Anchor)
2 butirkuning telur
350 grtepung terigu (Segitiga biru)
50 grsusu bubuk (Dancow)
50 grgula halus
50 grmaizena
40 grkeju parmesan
Bahan Isian (Nanas) :
2 buahNanas ukuran sedang (Blender)
250 grgula pasir
1/2 sdtgaram
1 SdmMentega
Bahan Olesan :
2kuning telur
1 sdmminyak sayur
1 sdmSusu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

2 Jam

1

Campurkan mentega dan unsalted butter di dalam wadah, tambahkan gula halus dan kocok hingga merata.
2

Masukan kuning telur, susu bubuk dan maizena dan keju parmesan. Aduk lagi sampai merata.
3

Masukan tepung terigu ke dalam adonan yang sudah di aduk rata tadi, Uleni sampai adonan menjadi kalis dan dapat di bentuk.
4

Bentuk adonan bulat2 dan isikan dengan selai nanas
5

Oven adonan nastar yang sudah dibentuk bulat2 dengan api sedang kurang lebih 30 menit. Setelah 30 menit angkat kue dari dalam oven, lalu oleskan dengan olesan nya. Setelah itu masukan masukan kembali ke dalam oven kurang lebih 20 menit sampai olesan menjadi shiny sedikit kecokelatan.
6

Step 1 Selai Nanas : Blender buah nanas sampai halus (bisa juga di parut), lalu masukan ke dalam wajan, dan masak hingga air nanas surut menjadi textur selai. Setelah matang, dinginkan selai dan simpan di dalam kulkas kurang lebih 1 hari.
7

Step 2 : berikutnya, setelah selai nanas disimpan 1 hari di dalam kulkas,baru kita masak kembali selai nanas nya. Masukan ke dalam wajan, tambahkan Gula pasir dan masak sampai gula larut dan menyatu dengan selai nanas nya(tekstur agak sedikit berat karena benar2 sampai matang menjadi selai) Setelah selai matang, tambahkan 1 sdm mentega. Aduk merata.
8

Note : Step by step membuat selai nanas di atas, agar tekstur selai mudah untuk di bulat2kan dan tidak berair☺️ pastikan sebelum membuat nastar,selai nanas sudah di buat 1 atau 2 hari sebelum nya yaaa. Agar tidak memakan waktu yang cukup lama😁
9

Olesan : Masukan kuning telur ke dalam wadah/mangkok, tambahkan susu skm, dan minyak sayur. Aduk hingga merata, olesan sudah dapat di gunakan