Udang Crispy Asam Manis

Name: Udang Crispy Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang; Air jeruk nipis; Sedikit garam; Sedikit lada bubuk; 6 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm pelapis kering + air; 1/2 buah nanas uk kecil; 1 buah wortel parut panjang; 1/2 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih cincang; 150 ml air; 2 sdm saus tomat; 1/2 sdt garam; 1,5 sdt gula; 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air

Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva

ngawi

Bismillah...
Assalamu'alaikum...
Baru kali ini masak udang saus asam manis. Masyaa Alloh ternyata enak banget. Apalagi pas kemakan nanasnya, segeerrrr...
.
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Udang Crispy Asam Manis

Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva

ngawi

Bismillah...
Assalamu'alaikum...
Baru kali ini masak udang saus asam manis. Masyaa Alloh ternyata enak banget. Apalagi pas kemakan nanasnya, segeerrrr...
.
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramudang
Air jeruk nipis
Sedikitgaram
Sedikitlada bubuk
Bahan pelapis kering:
6 sdmtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Bahan pelapis Basah:
2 sdmpelapis kering + air
Bahan saus asam manis:
1/2 buahnanas uk kecil
1 buahwortel parut panjang
1/2 buahbawang bombay
3 siungbawang putih cincang
150 mlair
2 sdmsaus tomat
1/2 sdtgaram
1,5 sdtgula
1 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang sampai bersih. Kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit cuci kembali. Beri lada dan garam diamkan 30 menit
2

Ambil udang masukkan ke bahan kering celupkan ke bahan basah lalu masukkan kembali ke bahan kering sambil dicubit2. Lakukan sampai semua udang habis.
3

Goreng sampai matang
4

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum masukkan nanas dan wortel aduk sampai wortel dan nanas layu. Masukkan saus tomat dan air aduk rata. Masukkan semua bumbu biarkan mendidih
5

Lalu tuang larutan maizena aduk cepat. Angkat.
Penyajian: tata udang pada piring. Tuang saus asam manisnya. Siap disajikan