Ceker Masak Kecap

Name: Ceker Masak Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam; 1 liter air untuk merebus ceker; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg sereh, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 sdt gula pasir; 3-4 sdm kecap manis; 100 ml air; 3 sdm minyak goreng

dapurmikha @heniherdianii

Karawang

Stok daging lebaran udah abis nih, dan tinggal si ceker ayam ini. Biasanya dibuat sop tp biar beda kita istimewakan si ceker ayam ini biar ga berasa hidangan tanggal tuanya🤭
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#GA_TheNextLevel
#ResepMingguKe51

Lebih banyak

Ceker Masak Kecap

dapurmikha @heniherdianii

Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam
1 literair untuk merebus ceker
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar bubuk
Bumbu lainnya:
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgsereh, geprek
3 cmlengkuas, geprek
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
2 sdtgula pasir
3-4 sdmkecap manis
100 mlair
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam lalu rebus hingga empuk.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang.
3

Masukkan ceker ayam yg telah direbus, aduk hingga rata. Tuang 100 ml air. Masak hingga mendidih. Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.