Lasagna ala Tintin Rayner

Name: Lasagna ala Tintin Rayner
Cuisine: Indonesia
Ingredients: - ½ kotak instan lasagna (sy pakai La fonte); 300 gr daging sapi giling; 1 Bombai kecil, potong dadu; 3 bwg putih, cincang halus; Air secukupnya +- 100ml; Saus bolognese or ½bks saus bolognese la fonte; 1 kaleng pastaa tomat del monte (sy skip atau bs pakai tomat); secukupnya Gulgar lada n italian herb; 3 sdm butter; 3 sdm terigu; 500 ml susu plain; 1/2 bks cheddar, parut; Sdkt gulgar lada; 100 gr cheddar; 250 gr Potongan mozarella; Sdkt parmesan parut

Natalia Menuh Saputra @natmenuh

Denpasar

Menindaklanjuti homemade pasta saus sy sblmnya, sy pakai utk lasagna Tintin Rayner, yg menggunakan saus bechamel dan bolognese. Rasanya perpaduan creamy dan asam. Anak2 suka bgt. Hasilnya jg byk bisa dimakan 6 org.

Lebih banyak

Lasagna ala Tintin Rayner

Natalia Menuh Saputra @natmenuh

Denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

- ½ kotak instan lasagna (sy pakai La fonte)
Saus merah/bolognese:
300 grdaging sapi giling
1Bombai kecil, potong dadu
3bwg putih, cincang halus
Air secukupnya +- 100ml
Saus bolognese or ½bks saus bolognese la fonte
1 kalengpastaa tomat del monte (sy skip atau bs pakai tomat)
secukupnyaGulgar lada n italian herb
Saus bechamel:
3 sdmbutter
3 sdmterigu
500 mlsusu plain
1/2 bkscheddar, parut
Sdkt gulgar lada
Topping
100 grcheddar
250 grPotongan mozarella
Sdkt parmesan parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saus merah: tumis bombay n bwp smp harum, kmdn masukkan daging, aduk smp berubah warna.
2

Masukkan saus bolognese, pasta, air, gulgar lada, herb. Aduk rata smp kental. Sisihkan.
3

Saus putih: masukkan butter smp meleleh, masukkan terigu, aduk cepat spy tdk berbulir, smp agak kecoklatan.
4

Masukkan susu dan keju, gulgar lada, aduk2 terus smp agak kental, matikan api.
5

Di loyang uk 20cm, masukkan dan ratakan 1 sendok sup saus bechamel, kmdn saus merah, kmdn susun lembaran lasagna. Ulangi lg sausnya, smp layer paling atas stlh lasagna, masukkan sause merah, saus putih, kmdn mozarlla, parmesan, kmdn cheddar.
6

Masukkan oven, smp topping terlihat kecoklatan. Ready to eat.