Sambal goreng kentang rempelo ati

Name: Sambal goreng kentang rempelo ati
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kentang; 1 pasang rempelo ati dan sedikit ayam disuwir (bila mau); 8 cabe rawit dan 1 lombok merah; 2 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah; Terasi, garam dan gula; 2 sendok makan kecap manis; 2 sendok makan saos sambal; 2 sendok makan mentega untuk menumis

Lisa Louise @lisalouise

Sambal goreng kentang rempelo ati

Lisa Louise @lisalouise

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

2kentang
1 pasangrempelo ati dan sedikit ayam disuwir (bila mau)
8cabe rawit dan 1 lombok merah
2 siungbawang putih dan 4 siung bawang merah
Terasi, garam dan gula
2 sendok makankecap manis
2 sendok makansaos sambal
2 sendok makanmentega untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas kulit kentang dan potong dadu kentang lalu di godok dan tiriskan
Godok juga ati, rempelo dan ayam suwir (jangan lupa air diberi setengah sendok teh garam). Lalu tiriskan. Setelah dingin dipotong kecil sesuai selera
2

Iris kecil lombok, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Uleg setengah kasar. Jangan lupa sebelumnya di beri sedikit garam dan terasi.
3

Panaskan 2 sendok mentega hingga cair, masukan bumbu yang sudah diuleg kasar tadi. Gongso sampai wangi. Lalu masukkan 2 sendok teh kecap manis dan 2 sendok makan saos sambal. Setelah tercampur rata, masukkan irisan rempelo ati dan suwiran ayam. Campur aduk hingga rata. Lalu masukkan kentang yang sudah di godok tadi. Aduk hingga rata. Jangan lupa tambakan gula garam secukupnya sebagai pengganti penyedap rasa. Icipi.... Jadiiii. Selamat mencoba 😍