Tongkol Suwir Bombardir

Name: Tongkol Suwir Bombardir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor tongkol pindang utuh, uk sedang; 10 buah cabe rawit merah, pilih yg panjang, bukan yg gendut; 10 buah cabe ijo keriting; 10 buah cabe rawit ijo; 6 butir bawang merah, uk besar (kl sedang pke 10); 6 siung bawang putih, uk sedang; 1/2 buah bawang bombay, iris; 2 batang serai, bagian putihnya; 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 2 lembar daun salam; Sejempol lengkuas; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm gula pasir; 1 sdt saus tiram; 1 sdt kecap manis; Sejumput sasa, kl suka; 50 ml air

Ratna Yunita Sari @ratnaysari

Tangerang Selatan

Lauk favorit adekku yg cowok, krna dia doyan bgt pedes. Bisa nambah nasi berkali² dia kl dimasakin ini🤣

Inspired by Omay Farida Nurhan✨

#cookpadcommunity_tangerang

Lauk favorit adekku yg cowok, krna dia doyan bgt pedes. Bisa nambah nasi berkali² dia kl dimasakin ini🤣

Inspired by Omay Farida Nurhan✨

#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Tongkol Suwir Bombardir

Ratna Yunita Sari @ratnaysari

Tangerang Selatan

Lauk favorit adekku yg cowok, krna dia doyan bgt pedes. Bisa nambah nasi berkali² dia kl dimasakin ini🤣

Inspired by Omay Farida Nurhan✨

#cookpadcommunity_tangerang

Lauk favorit adekku yg cowok, krna dia doyan bgt pedes. Bisa nambah nasi berkali² dia kl dimasakin ini🤣

Inspired by Omay Farida Nurhan✨

#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekortongkol pindang utuh, uk sedang
Bumbu iris
10 buahcabe rawit merah, pilih yg panjang, bukan yg gendut
10 buahcabe ijo keriting
10 buahcabe rawit ijo
6 butirbawang merah, uk besar (kl sedang pke 10)
6 siungbawang putih, uk sedang
1/2 buahbawang bombay, iris
2 batangserai, bagian putihnya
6 lembardaun jeruk, buang tulangnya
2 lembardaun salam
Sejempollengkuas
Bumbu lain
1/2 sachet royco ayam
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdmgula pasir
1 sdtsaus tiram
1 sdtkecap manis
Sejumputsasa, kl suka
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng dlu pindangnya. Goreng asal aja, jgn smp kering bgt kulitnya.
Angkat. Tiriskan.
Suwir kasar dg cara dicubit².
2

Siapkan bumbu irisnya. Cuci. Tiriskan.
Iris² semuanya kecuali daun salam.
3

Panaskan wajan bekas menggoreng ikan tadi.
Tumis semua bumbu irisnya smp harum.
Stlah agak layu, bumbui royco+merica+gula+saos tiram+sasa. Aduk rata.
4

Masukkan ikan yg sdh disuwir. Aduk rata.
Terakhir, masukkan kecap manis+air. Aduk rata kembali smbil dikoreksi rasanya.
5

Masak kembali dg api kecil smp airnya asat dan tumisan jd berminyak.
Matikan kompor. Selesai.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratna Yunita Sari @ratnaysari

pada 28 Mei 2021 03.35

Tangerang Selatan

Member of #cookpadcommunity_tangerangFilled with daily and occasional food posts. Totally handmade by me. Some recipes provide steps with pictures📷Pernah DEBM (10/9/19) #DEBMstory

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Rawit Hijau Gula Cabe Hijau Ayam Kecap Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya