প্রথমে ডাল ধুয়ে ভালো মতো ধুয়ে রাখতে হবে।

এরপর পেয়াজ আর টম্যেটো কুচি করে নিতে হবে।

এলপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কালো জিরে আয শুকনো লংকা ফোরন দিয়ে তাতে রসুন দিতে হবে।একটু নেরে পেয়াজ কুচি দিতে হবে।

পেয়াজে একটু নুন আর হলুদ দিয়ে নারতে হবে।এরপর টম্যেটো কুচি আর কাচাঁ লংকা দিয়ে নারতে হবে।

এরপর ডাল দিয়ে নারতে হবে।সাথে আর আর একটু নুন আর হলুদ দিতে হবে।

এরপর ডাল ভালো মতো ভাজা হলে পরিমান মতো জল দিতে হবে।

এরপর ডাল সেদ্ধ হলে ঘন হলে নামিয়ে নিতে হবে।

লেবু আলুভাজা গরম ভাত সহযোগে পরিবেশন করতে হবে।