Kering tempe & kentang (cocok untuk nasi kuning)

Name: Kering tempe & kentang (cocok untuk nasi kuning)
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 tempe daun sedang; Kentang 2 buah ukuran sedang; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 5 siung bawang merah; 8 buah cabe merah besar; 4 buah cabe rawit merah; 1 butir gula merah sisir; 3 lembar daun salam; 1/2 sdm asam jawa (rendam air); 2 Sdm Kecap manis kurang lebih; 2 sdt gula pasir; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur

Alif Windarti @cook_alif18

Lebih enak di tambah kacang tanah ,tapi males beli nya jadi pakai bahan yang ada di rumah aja😁

Lebih banyak

Kering tempe & kentang (cocok untuk nasi kuning)

Alif Windarti @cook_alif18

Lebih enak di tambah kacang tanah ,tapi males beli nya jadi pakai bahan yang ada di rumah aja😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1tempe daun sedang
Kentang 2 buah ukuran sedang
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
5 siungbawang merah
8 buahcabe merah besar
4 buahcabe rawit merah
1 butirgula merah sisir
3 lembardaun salam
1/2 sdmasam jawa (rendam air)
2 SdmKecap manis kurang lebih
2 sdtgula pasir
2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe dan kentang sesuai selera (saya potong tipis kecil),kemudian goreng sampai benar" kering
2

Siapkan bumbu seperti bawang merah,bawang putih,cabe di iris tipis,
Geprek lengkuas dan jahe
3

Tumis bawang putih,bawang merah,cabe gingga layu dan harum,kemudian masukan daun salam,lengkuas dan jahe, lalu masukan gula merah,tumis hingga gula merah menjadi karamel jangan lupa masukan garam,gula dan kaldu
4

Kemudian masukan tempe dan kentang yg sudah di goreng, aduk hingga rata dan tambahkan kecap manis sedikit demi sedikit,sampai rasanya pas,setelah itu bisa di nikmati