Το κανταΐφι της Ελπιάννας μου

Name: Το κανταΐφι της Ελπιάννας μου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ κανταΐφι; 250 γρ βούτυρο; 200 γρ καρύδι τριμμένο; 2 κγ κανέλα; Λίγο γαρύφαλλο; 1 βανίλια; 4 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού νερό; 2 κσ χυμό λεμονιού; 4 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

Βάσια Μαχαιρά @vasiamah1981

Ρόδος

(Το έφτιαξα στην βάφτισή της σερβιρισμένο με παγωτό). Το είδα σε μια τουρκική σελίδα και μου άρεσε .

Δες περισσότερα

Το κανταΐφι της Ελπιάννας μου

Βάσια Μαχαιρά @vasiamah1981

Ρόδος

(Το έφτιαξα στην βάφτισή της σερβιρισμένο με παγωτό). Το είδα σε μια τουρκική σελίδα και μου άρεσε .

Υλικά

500 γρκανταΐφι
250 γρβούτυρο
200 γρκαρύδι τριμμένο
2 κγκανέλα
Λίγογαρύφαλλο
1βανίλια
Σιρόπι:
4 1/2 φλυτζάνια του τσαγιούνερό
2 κσχυμό λεμονιού
4 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε το σιρόπι για 6' και αφήνουμε να κρυώσει.
2

Ανοίγουμε το κανταΐφι σε ταψί βουτυρώνοντας το παντού.
3

Σε φλυτζανακι του καφέ βάζουμε κανταΐφι, γέμιση, από επάνω πάλι κανταΐφι.
4

Πατάμε και γυρίζουμε με το χέρι μας και μετά σε πυρέξ.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200ο για 35' περίπου μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
6

Σιροπιάζουμε το ζεστό γλυκό με το κρύο σιρόπι. Αφήνουμε να πιει όλο το σιρόπι, πασπαλίζουμε με καρύδι και σερβίρουμε.