Campur bahan cair (telur, susu dan whipping cream cair)

Campur tepung terigu protein tinggi, protein sedang, ragi dan gula pasir kemudian tuang perlahan lahan bahan cair kemudian mikser sampai setengah kalis

Kalau sudah setengah kalis masukkan butter dan garam lalu mikser sampai kalis elastis

Bulatkan adonan lalu diamkan selama 1 jam. Kalau sudah mengembang gilas adonan, oles dengan butter dan taburi bubuk cinnamon

Toping Cream Cheese :
- 100 ml whipping cream / krim kental
- 20 gram gula pasir halus
- 50 gram cream cheese
(Mikser whipping cream dan gula pasir sampai lembut dan mengembang lalu masukkan cream cheese, mikser sampai rata)

Toping Tiramisu :
100 ml whipping cream / krim kental
- 20 gram gula pasir halus
- 50 gram cream cheese
- 1/2 sdt vanilla ekstrak
- Bubuk coklat secukupnya untuk taburan)
(Mikser whipping cream dan gula pasir sampai lembut dan mengembang lalu masukkan cream cheese, lalu masukkan vanilla ekstrak mikser sampai rata)

Toping Greentea :
- 80 ml whipping cream
- 2 sdt green tea bubuk
- 50 gram coklat putih
(Masukkan krim kental dan 1 sdt dulu bubuk green tea lalu aduk pakai whisk lalu masukkan kembali 1 sdt bubuk green tea kemudian masukkan coklat putih lalu lelehkan coklat putih bersamaan dengan krim kental.. Biarkan dingin nanti akan mengental sendiri kemudian masukkan ke dalam piping bag)

Untuk Topping Ovomaltine dan Nutella bisa pakai yg instant lalu ditaruh dipiping bag